Everything about الأغذية المصنعة

Everything about الأغذية المصنعة

Blog Article

ويعد خفض محتوى الصوديوم عن طريق إعادة تشكيل مكونات الأغذية المصنعة استراتيجية مجربة لخفض مستويات تناول الناس الصوديوم، لا سيما في الأماكن التي يرتفع فيها استهلاك الأغذية المصنعة.

وكذلك من الأمراض التي تجلبها المواد المصنعة هي مرض السرطان وهو من أخطر الأمراض،حيث أن المواد المضافة للمواد المصنعة من أخطر المواد التي تعمل على إيذاء الأطفال والكبار، ويجب على الوالدين الحد من هذه الأطعمة.

الأطباء يشككون في الحمية الغذائية القائمة على الفحص المستمر لسكر الدم

العديد منها عبارة عن مواد كيميائية وملونات ومُحليات تستخدم لتحسين مظهر الطعام أو طعمه أو ملمسه.

تعتبر بعض الفيتامينات أكثر قدرة على تحمل عمليات المعالجة، مثل الفيتامينات الذائبة في الدهون (أ، د، هـ، ك)، من غيرها، مثل الفيتامينات الذائبة في الماء (ب، سي).

ومع ذلك، لم تتمكن الدراسة من إثبات أن معالجة الأغذية هي التي تسبب الأمراض، أو ببساطة أن معظمها يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح، وهي الأسباب التي تؤدي للإصابة بأمراض زيادة الوزن و السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

Salt is definitely an component, condiment, and nutrient playing a central part in human nourishment. However, its extreme use is connected with public wellness worries, specifically hypertension. Over time, there has been an increase in situations of hypertension, and it is actually believed that this condition is the reason for seven.

Alternatively, for the consumer, salt is a vital component for your flavor of foodstuff, As well as suppressing other fewer appreciated flavors. When the quantities of salt are drastically minimized, the consumer normally rejects these foods.

قد يكون تأُثير الأطعمة المعالجة عالية المكافأة للدماغ مضاعفات جدية عند بعض الأشخاص، ويجعلهم حرفيا مدمنين على هذه الأطعمة وفاقدين للسيطرة على استهلاكهم لها، حيث قد تتغير الكيمياء الحيوية للدماغ عن طريق الزيادة الكبيرة في إفراز الدوبامين عند تناول هذه الأطعمة، حيث تشير العديد من الدراسات أن السكر والوجبات السريعة عالية المكافأة للدماغ تحفز نفس المناطق في الدماغ التي تحفزها المخدرات مثل الكوكايين.

اضغط هنا واستشر طبيب من أطبائنا للإجابة نور الإمارات على كافة استفساراتكم المتعلقة بهذا الموضوع الأطعمة المصنعة أو المعالجة

يحتوي معظمها على القليل من الأطعمة الكاملة أو لا تحتوي على شيئ منها.تُعزز هذه الأطعمة من الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن وقلة وارد العناصر الغذائية القيِّمة، مما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين وربما اضطرابات أخرى (مثل داء الشريان التاجي، والاكتئاب، ومُتلازمة المعي المتهيج، والسرطان، وحتى الوفاة المبكرة).

غالبا ما يتم فقدان الألياف الموجودة في الأطعمة خلال معالجتها، أو قد يتم إزالتها بشكل متعمد، لذلك تعتبر أغلب الأطعمة المعالجة قليلة جدا بالألياف.

النكهة الاصطناعية: في بعض الحالات، يُضاف نكهات صناعية لتعزيز طعم الأغذية المعلبة، مما قد يقلل من جودتها مقارنة بالأطعمة الطازجة.

ماهي المكونات الضارة التي قد تحتوي عليها الأغذية المعلبة أو المصنعة